果園內禁止使用剪刀的原因

番茄有一種特殊的病害叫作『毒素病』，也就是一般人俗稱的『瘋叢』（台語），

這種病是一種絕症，且傳染率高，一旦得病就註定死亡。

主要傳染媒介就是銀夜粉蝨和剪刀。

一般外行人看不出來被傳染的番茄有何異樣，有時連我們自己也可能判斷錯誤，

如果不巧剛好剪刀剪過帶病菌的番茄，

則剪刀就會攜帶病毒繼續傳染給下一棵被剪的健康番茄樹，

一傳十、十傳百，病毒狠快得就在園區裡擴散開來。

初期種番茄時曾經也抱持著僥倖的心態，

造成園區整片番茄病發而亡、血本無歸。

慘痛的經驗告訴我們，正確的事情就該堅持下去，

不可貪圖一時的方便，否則將造成更大的傷害。

高平的番茄生長期從八月定植一直會長到第二年六越才結束，長時間的成長，

需要比一般傳統種植方式更加用心照顧才能確保品質。

所以現在即便有客人苦苦哀求要用剪刀，

我們也一定會耐著性子向可客人解釋原因，

偶而會鬧得雙方不愉快，真的請遊客多體諒。

因此，來到果園請放慢腳步，先看清楚『採番茄的正確方法』，

然後在慢慢享受番茄一顆顆從手中摘下的感動吧！